Crema pasticcera, senza latte e senza uova!

Le creme dolci non hanno bisogno di uova, e sono ancora più buone delle “classiche” perchè non rimane quel sentore di uova che spesso non è gradevole. A guadagnarne è proprio la bontà e l’esplosione degli aromi dati dalla bacca di vaniglia e la scorzetta di limone, che fanno la differenza rendendo queste creme, oltre... Continue Reading →

Latte di mandorla!

La preparazione del latte di mandorla è molto semplice, e dalla semplice mandorla possiamo fare molte ricette dolci. Impariamo a fare il latte, e dalla "farina" che ne ricaviamo potremo  farne biscotti, crostate, o guarnizione per altri dolci... o anche congelarla e usarla all'occorrenza. Ingredienti: Mandorle g. 250. Acqua L.1 (ma anche di pù) Guarda... Continue Reading →

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