Panna-coconut cotta, vegana!

  Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredienti per 4 persone: 1 L di latte di cocco. 60 g. di zucchero di canna, o 50 di glucosio. 4 g. di agar agar in polvere. Preparazione: In un pentolino versiamo il latte di cocco insieme allo zucchero e mescoliamo con una frusta. Aggiungiamo l'agar agar e... Continue Reading →

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Oggi prepariamo il “glucosio” in casa. Nome ufficiale? Destrosio!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Perchè preparare il glucosio in casa? Perchè se si compra è costoso, mentre farlo in casa è semplicissimo ed occorrono solo 3 ingredienti: acqua, zucchero e limone!!! Ingredienti e dosi: Zucchero di canna 320 g. ( è lo zucchero che ho usato nella dimostrazione), o zucchero bianco raffinato 300g.... Continue Reading →

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