Lemon jelly, classic and strong version! Vegan and gluten free!

This is a simple, light, vegan and gluten-free dessert. Simple to prepare, composed of few ingredients, excellent as a light, aromatic and energizing dessert! It is a Sicilian dessert to which all my respect and admiration goes! Maruzzella’s italian video recipe: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/videos/1228507647489214/?t=0 Ingredients: Zest of 2 organic lemons. Juice of 1 lemon, about 70/80 ml.... Continue Reading →

13 Maggio 2020 0

Chocolate bread!

I don't know why I did it, but I did it! I have experienced. I prepared the basic recipe with the right doses, but you can also add dried fruit, peanuts or almonds or coconut flour and black cherries! We can taste this bread withbutter and apricot jam or with chocolate spread cream but also... Continue Reading →

23 febbraio 2020 0

Brioches for burger!

The savory brioches that I proposed are excellent and easy to prepare! They can be frozen, so let's do many of them and when we need them we thaw them! Ingredients: Farina Manitoba oz 14. Flour 00, oz 7 . Yeast (fresh dough) oz 1. Sale oz 0,2. Sugar oz 1.. Coconut milk to drink... Continue Reading →

1 febbraio 2020 1

Perchè l’alimentazione vegana salverà il mondo? Tra ricordi e personali riflessioni….

Ciao, prima di cominciare voglio fare una premessa per me importante, queste mie riflessioni non vogliono essere una polemica che sfocia nell'inutile tentativo di convincere a diventare vegani/ vegetariani, perchè non servirebbe a nulla; ma vuole essere , invece, un tentativo a far semplicemente riflettere chi mi onorerà di questa lettura, raccontandovi la mia esperienza... Continue Reading →

11 settembre 2019 0

Lasagna….. ricotta e friarielli!!

Venitemi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/?ref=bookmarks Vi consiglio vivamente di realizzarla, se non siete campani potete sostituire i friarielli con i broccoli! Ingredienti per 4 persone: Lasagne g. 250 Friarielli g. 400 crudi. Ricotta g. 500 Sale e pepe q.b. Preparazione: Se volete preparare le lasagnette in casa la ricetta per l'impasto base la trovate... Continue Reading →

4 febbraio 2019 0

Tarallo di friariello!! Di Friariello? Ottima idea…

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredienti: Friarielli g. 300 Farina g. 500. Olio g.150. Lievito, un cubetto da g 25. Acqua ( circa due bicchieri o poco più) a temperatura ambiente, q.b. Sale e pepe q.b. ( personalmente abbondo di pepe perchè lo adoro). Strumenti: Planetaria. https://amzn.to/2z1PdjY La video ricetta: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/videos/346450939820462 Procedimento per l'impasto... Continue Reading →

31 ottobre 2018 0

Il Pacchero cRockettaro!

Ti hanno mai fatto provare un "Coro di Paccheri" ? Quelli buoni... quelli Vegani ? Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Prima però devi sapere che è un piatto unico, da servire con una salsa di tuo gradimento, o con una insalatina fresca. Devi ancora sapere che uno tira l'altro... e che finiscono in 4... Continue Reading →

21 settembre 2018 2

Linguine di zucchine, vegane e light!!!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Vedendo "in giro" questa proposta di cottura della zucchina ho deciso di provarla.... obiettivo colpito e affondato! La consiglio, si presta a diverse interpretazioni, ed è facile da fare. Inoltre è leggera, e potrete condire le zucchine come più vi piace, le calorie saranno date solo dal condimento......!... Continue Reading →

14 agosto 2018 0

La “Mammarella imbottita”

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Oggi non ce n'è per nessuno, oggi "Mammarelle" imbottite per tutti!!! La Mammola è una varietà romana di carciofo che in Campania è riconosciuta con il nome "Mammarella". Si presta nella sua generosità e bontà a diversi tipi di ricette e cotture. Io vi propongo ricetta vegana con cottura... Continue Reading →

2 luglio 2018 0

Succo di frutta di “Pellecchielle”

La "Pellecchiella" è una delle venti varietà di albicocche originarie dei Paesi Vesuviani, ricca di vitamine, naturalmente dolce, polposa, e dal tipico colore sfumato che va dall'arancio chiaro al rosso tramonto......! Possiamo farne marmellate ( clikka su "marmellate" per la ricetta), semplici da fare, e che danno grandi soddisfazioni sul pane, su di una... Continue Reading →

18 giugno 2018 2

Fiammiferi di patate, in foglietti … pepe e limone!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Non dimenticare di mettere “Mi piace” 👍 alla pagina. Questa è una variante alla "spagopatata" per chi non avesse lo -spagatutto- , ed è anche una versione che "usa" meno olio ....! Ingredienti: -Patate a volontà! - Olio evo, aglio, sale e pepe Svolgimento: Grattuggiate le patate, con la... Continue Reading →

12 giugno 2018 2

Pizza con friarielli al forno.

Vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Chi di voi conosce il friariello? Scopriamone insieme la versatilità in cucina, in questo caso sarà il protagonista del ripieno per una pizza saporita !!!Di seguito le foto dei passaggi, la loro descrizione, e gli ingredienti necessari per godere di questo assoluto capolavoro!!!! Ingredienti per la pasta... Continue Reading →