Dessert

Chocolate cream cake, vegan idea.

Sweet croissants, vegan and plush soft fluffy ….

Staples and Buns vegans! Video Recipe.

Vegamisù to double coffee (italian dessert)

Vegan pancake, but good for everyone!

Why faba water will not fit as it should? Troubleshooting!

Homemade ice cream 100% vegan! idea-vegan.

Eggplant Chocolate! Idea vegan!

Vegan Biscuits with cocoa and hazelnuts

The faba water, acting albumen!

Cream-coconut cooked, vegan!

The “Magic Cube”, the natural evolution of Caprese ….

Jam “Pellecchielle”!

Da ormai 25 anni vegetariana, e circa da due vegana, ho imparato a cucinare, sperimentare, sbagliare e riprovare…..! La mia fortuna è stata di nascere in un luogo la cui tradizione culinaria è molto radicata, ciò mi ha aiutata a fare sempre meglio nel rispetto degli ingredienti e del mio essere pensante! Sono una chimica specializzata in alimentazione e nutraceutica e la mia naturale propensione è di capire, valutare, sperimentare, anche nella cucina…..! Potrete trovare video-ricette e foto-ricette, di piatti molto noti dalle “mie parti”, ma anche miei personali esperimenti. Troverete articoli con suggerimenti per favorire il nostro benessere. Propongo anche ricette vegetariane perchè, come me, in molti attraversano questa fase, va da se che poi a mangiare i piatti saranno i miei familiari…! Spero di rendere un servizio utile, nella speranza di un cambiamento globale della mentalità di chi non si rende conto della devastazione morale e ambientale a cui contribuisce mangiando carne.