1) Starter

Italian spring rolls!! Vegan idea.

Traditional and vegan sartù!

Pasta’s omelettes!

Gnocchi with avocado cream.

Ravioli with avocado cream!

Basic recipe for making dumplings … …

Vegan Lasagna with artichoke cream!

The Pacchero cRockettaro!

Linguine with zucchini with squash blossoms.

Paccheri to Nerano. Directly from Sorrento !!

Spaghetti with tomato sauce

Pasta color beam like life … ..

Pasta and Cauliflower .

Rice And Cabbage….

Da ormai 25 anni vegetariana, e circa da due vegana, ho imparato a cucinare, sperimentare, sbagliare e riprovare…..! La mia fortuna è stata di nascere in un luogo la cui tradizione culinaria è molto radicata, ciò mi ha aiutata a fare sempre meglio nel rispetto degli ingredienti e del mio essere pensante! Sono una chimica specializzata in alimentazione e nutraceutica e la mia naturale propensione è di capire, valutare, sperimentare, anche nella cucina…..! Potrete trovare video-ricette e foto-ricette, di piatti molto noti dalle “mie parti”, ma anche miei personali esperimenti. Troverete articoli con suggerimenti per favorire il nostro benessere. Propongo anche ricette vegetariane perchè, come me, in molti attraversano questa fase, va da se che poi a mangiare i piatti saranno i miei familiari…! Spero di rendere un servizio utile, nella speranza di un cambiamento globale della mentalità di chi non si rende conto della devastazione morale e ambientale a cui contribuisce mangiando carne.