Marmalade of onions … to try !

I suppose in many're twisting the nose, you ask: "Marmalade of onions?". The first time I tasted it I did not like because they were no raw onions I cooked, crispy and strange, and then there was a fairly liquid part that has not convinced me. If you buy, also, it costs so much !!... Continue Reading →

Spaghetti with fillet of “tomato”

Come to see me on: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Click on the video below to see the video-recipe. The semplicity…. adorable! Video recipe with details of the steps and ingredients useful !!! I highly recommend the quality of the tomato, oil, why do the differezza! PS Men with this recipe you have no more excuses in the kitchen... Continue Reading →

Spaghetti with zucchini, vegan and light !!!

Come to see me on: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Seeing "around" this cooking proposal from the zucchini I decided to try it .... target hit and sunk! The council is open to different interpretations, and it is easy to do. It is also lightweight, and you can dress the zucchini as you like, the calories will be given... Continue Reading →

Vegamisù al doppio caffè…. SVEGLIAAAA!

Fatemi sapere se vi è piaciuta su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Iscrivetevi al mio canale per essere sempre aggiornati sulle novità: https://www.youtube.com/channel/UClPsC5ifzAO01I67ls5EYWA Mi trovate anche su instagram: https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ La ricetta base è la stessa del vegamisù , ma con l'aggiunta di due cucchiaini di caffè liofilizzato nella crema base ancora calda. Ingredienti: Latte di cocco, ml 200. Amido... Continue Reading →

Gnocchi fritti, alla sorrentina!!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Non dimenticare di mettere “Mi piace” 👍 alla pagina. L' impasto base e lo stesso per gli gnocchi, il risultato è notevolmente saporito. Ingredienti per 4 persone: Farina g. 200 per l'impasto+ 100 da usare durante la lavorazione. Patate Kg 0,5. Mozzarella, da tagliare a cubetti piccoli, per perdere... Continue Reading →

I Taralli e l’ “Unità d’Italia”…

  Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ I Taralli salati sono  tipici napoletani, ma con questa preparazione ho pensato di unire alcuni tra i più straordinari prodotti italiani. Ormai nella "Torre di Babele" degli scaffali dei supermercati troviamo, per il 99%,  alimenti "bugliardi", che portano con se tossicità, ipocrisie, e illusione del "sano". Ecco perchè... Continue Reading →

Oggi prepariamo il “glucosio” in casa. Nome ufficiale? Destrosio!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Perchè preparare il glucosio in casa? Perchè se si compra è costoso, mentre farlo in casa è semplicissimo ed occorrono solo 3 ingredienti: acqua, zucchero e limone!!! Ingredienti e dosi: Zucchero di canna 320 g. ( è lo zucchero che ho usato nella dimostrazione), o zucchero bianco raffinato 300g.... Continue Reading →

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