Fiammiferi di patate, in foglietti … pepe e limone!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Non dimenticare di mettere “Mi piace” 👍 alla pagina. Questa è una variante alla "spagopatata" per chi non avesse lo -spagatutto- , ed è anche una versione che "usa" meno olio ....! Ingredienti: -Patate a volontà! - Olio evo, aglio, sale e pepe Svolgimento: Grattuggiate le patate, con la... Continue Reading →

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Zucchine in “escabache”? Olè…. vamos a cocinar…..

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ "Escabeche", mi piace molto questa parola di origine spagnola, che significa "marinatura nell'aceto". Le zucchine alla "scapece" quindi zono zucchine fritte o arrostite, che poi vengono fatte marinare in un intingolo di aceto, sale, aglio ( e se arrostite) e un filo d'olio. Giusto per farvi capire ci vuole... Continue Reading →

Fascetto di asparagi impanati e fritti.

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Il periodo naturale di raccolta degli asparagi è primavera; ne esistono diverse varietà, asparagi verdi, bianchi, viola e rosso-viola, di certo non è un prodotto tipico ne delle zone mediterranee ne italiane in geneale (infatti è di origine asiatica ), ma si è saputo imporre grazie alla sua bontà, ed... Continue Reading →

La PaTAtA? No!!! La SpAGoPatATa….!!!

  Vienimi a trovare (e non dimenticare di mettere 👍👍 like alla pagina) su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Sarà che ho una fissazione per gli spaghetti, vedi gli "spagobiscotti", ho voluto provare la "Spagopatata". Si sa la patata per la cucina è un porto sicuro, come la cucini la cucini da soddisfazione, bollita, al forno, fritta, soffritta...... è... Continue Reading →

Il crocchè…. che cosa non è….!!!

Da noi si vive a "pane e crocchè" buono sia caldo rovente che freddo. Spuntino tradizionale "di strada" per tamponare un "leggero" languorino! Ottimo come secondo vegano, accompagnato con una verdura di stagione! Insomma provatelo se non lo avete ancora fatto!

Melanzane “a funghetto”

Vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/   Una ricetta anche per gli uomini....? Una ricetta veloce? Saporita? Di sicura riuscita? Eccola! Melanzane, cipolline e olio evo!! Ricetta di origine napoletana, vegana al 100%, ma che farà felici tutti ma proprio tutti !!!   Melanzane vegane "a funghetto"    Video-ricetta..... https://www.youtube.com/watch?v=M2J8vNLJqe4    

Vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/   Ma l'avete mai provata? Adoro!!!! Una sua fetta abbracciata dal pane, o in compagnia, con verdurine....! C'è da dire che è "educatissima" fa fare sempre bella figura.... "in e per" ogni occasione, rimarrete sorpresi! E nel panino poi.... , un piatto vegetariano, che fa venire l'acquolina...., uova di "galline... Continue Reading →

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