Puoi trovare altre video-ricette anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ Iscriviti al canale per essere sempre aggiornato: https://www.youtube.com/channel/UClPsC5ifzAO01I67ls5EYWA?view_as=subscriber Buon appetito ! https://www.youtube.com/watch?v=Ms9vyE5LgN0&list=PL8PvLOqybwR9vRPHQ9hKcGSmSa1ZzaZsi&index=16
Video-ricetta delle polpette senza carne ne uova!
Puoi venirmi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ https://www.youtube.com/channel/UClPsC5ifzAO01I67ls5EYWA?view_as=subscriber La ricetta scritta con ingredienti, dosi e foto correlate ai passaggi la trovi clikkando su: Polpette senza carne ne uova https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/videos/267740177812313/?t=1
Video-ricetta della maionese senza uova!!
Mi trovi su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ https://www.instagram.com/maruzzella.la.vegetariana/ Youtube channel: https://www.youtube.com/channel/UClPsC5ifzAO01I67ls5EYWA Ecco il video: https://www.youtube.com/watch?v=E1wV1aiY5QA https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/videos/672686480251189/?t=2 Ma anche su: https://twitter.com/MaruzzellaMa
Ceci croccanti, speziati e tostati!Per un aperitivo/spezzafame sfizioso, economico e nutriente!
Del cecio non si butta via niente, รจ versatile come pochi legumi, possiamo fare la pasta con i ceci, le polpette, con la sua acqua di cottura (acqua faba) possiamo preparare dolci come il Pan di spagna o degli snack da servire come aperitivo insieme ad un buon prosecco o delle bollicine. Oggi vi propongo... Continue Reading →
Involtini invernali croccanti.
La risposta italiana (napoletana) agli involtini primavera cinesi, sono questi spaziali involtini ai friarielli. L'idea รจ vegana, ma chi mi conosce sa che i piatti che preparo in realtร piacciono a tutti (onnivori compresi). L'imbottitura รจ fatta con friarielli "frivenne magnanne", ma ovviamente possiamo sostituirli con melanzane, spinaci, etc.... Mi trovi anche su: Fb: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/... Continue Reading →
Zucca si…, ma per un aperitivo speciale!
Tra le conserve che ho sperimentato, vi propongo la zucca sott'olio, in base al taglio cambierร la resa e l'utilizzo. Normalmente si taglia a fettine di circa mezzo cm di spessore, io ho sperimentato tagliandola con la grattuggia, la resa รจ stata bassissima, infatti da un Kg di zucca ne ho ottenuto un solo barattolo... Continue Reading →
Fagioli rossi con le scarole! Benessere allo stato puro!
Esempio tipico della cucina contadina, verace, povera e salutare, questo piatto nasceย vegano, ed รจ completo dal punto di vista nutrizionale. Le scarole contribuiscono, per esempio, con le loro fibre importantissime per il nostro "secondo cervello" e cioรจ l'intestino, i fagioli ci danno, oltre le fibre anche l'apporto proteico, e come per le scarole, anche... Continue Reading →
Crocchรจ viola….voilร !!
La patata viola รจ una varietร antica di tubero che proviene dalle Ande peruviane, da tempo ormai si coltiva anche Italia, e si sta riscoprendo non solo per il sapore e il colore particolare ma anche per le sue proprietร . Questi tuberi sono particolarmente ricchi di antociani, tipici antiossidanti, che ci proteggono dal rischio di... Continue Reading →
Patate arrosto! Roba da matti…..!
Questo tipo di preparazione delle patate รจ semplice e con un risultato che da tanta soddisfazione. In primis per il sapore, ma poi sono anche belle alla vista! Se senti un impulso irrefrenabile di mettere ๐๐ like alla mia pag ti lascio il link: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredienti: Patate della stessa grandezza. Rosmarino ( abbondiamo). Olio e.v.o.... Continue Reading →
Le signorine “Biete” sono servite! Aperitivo -Vegan.
Le bietole (Biete) sono una varietร di barbabietole; l'ideale sarebbe cuocerle a vapore, per preservarne la quantitร di vitamine termolabili, e di sali minerali (K e Fe). Sono ricche di fibre, per questo contribuiscono ad abbassare l'indice glicemico durante i pasti, danno un elevato senso di sazietร , ottime per i diabetici e per gli ipertesi.... Continue Reading →
Polpette di melanzane, a modo mio, tutto mio!
Le polpette di melanzane sono apprezzate un pรฒ da tutti, semplici da fare, e buone da gustare. La mia รจ una versione basica priva di uova e formaggio, ma conย basilico, rosmarino e pomodori secchi siciliani. Quindi.... possiamo aggiungere a piacere anche altri ingredienti / aromi a nostro piacimento. Se senti un impulso irrefrenabile di... Continue Reading →
“Parmigiana” di melanzane vegana da urlo!
Non voglio discussioni, questa proposta classica-vegana dovete provarla, vi si apriranno le porte del paradiso, perchรจ porta con se le chiavi della tradizione, punto e basta! Se ti va, ti aspetto sulla mia pagina https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ con un LIKE! Il procedimento รจ "paro paro" alla versione "normale", la differenza รจ l'aggiunta del formaggio vegano, che rende... Continue Reading →
Parmigiana di melanzane…. vegetariana!
Se ti va, ti aspetto sulla mia pagina https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ con un LIKE! Non voglio discussioni, questa proposta dovete provarla,ย punto e basta! Un suo boccone godurioso e scioglievole viย aprirร le porte del paradiso del palato! Di seguito com'รจ mia consuetudine riporterรฒ foto e passaggi per chi volesse provarla ma non รจ molto pratico in... Continue Reading →
Maionese vegana. Idea Vegan.
Se vuoi, vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Tempo di preparazione: minuti 3. Ingredienti per ml 200 di maionese: Una tazzina di latte di soia, non dolcificato. Due tazzine di olio di semi ( io uso l'olio di semi di arachide). Un pizzico di sale. Un pizzico di curcuma (serve solo a dare una colorazione piรน... Continue Reading →
Cuori di carciofo in padella !
Mi trovi anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ La semplicitร in cucina ripaga sempre, come saprete..., quindi in semplicitร dedico questo articolo ai carciofi! Ingredienti : Carciofi. Prezzemolo. Olio evo. Aglio. Sale e pepe q.b. Procedimento: Prepariamo l'imbottitura basica: In una ciotola inseriamo tanto, ma tanto prezzemolo, olio sale e pepe, e aglio tagliato finemente, lasciamo macerare... Continue Reading →
Carciofi stufati, altrochรจ stufati….
Non dimenticare di mettere "mi piace" alla pagina, per essere sempre aggiornato sulle ricette e gli articoli: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredienti per 4 persone a dieta: Carciofi n.4. Aglio n.6. Olio extravergine di oliva q.b. Prezzemolo. Sale e pepe (se piace). Preparazione del condimento: in una ciotolina facciamo insaporire l'olio con l'aglio tagliato piccolo piccolo, sale q.b.... Continue Reading →
Crostata salata con crema di besciamella e carciofi!
Puoi venire a trovarmi anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredienti: 200 โ 180 gr di farina. 140 gr di burro morbido ( lasciato a temperatura ambiente almeno 1 ora se fa freddo) 80 gr di formaggio grattuggiato. 2 tuorli 1 uovo intero 1 cucchiaino raso di sale 1/2 cucchiaino di lievito per salati Carciofi a fette, prontiย ... Continue Reading →
Besciamella vegana. Idea-Vegana
Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Non dimenticare di mettere โMi piaceโ ๐ alla pagina. ย ย Per la besciamella vegana: Latte di soia: due bicchieri grandi ( circa 400 ml). Un cucchiaio di farina, circa g.30, se la besciamella vi serve piรน liquida a mรฒ di salsa leggera; invece 2 cucchiai, se serve per... Continue Reading →