Iscriviti gratuitamente al gruppo della "Cucina del Senza": https://www.facebook.com/groups/224492202890750 Mi trovi anche su: Instagram: https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ Fb page: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana Youtube channel: https://www.youtube.com/channel/UClPsC5ifzAO01I67ls5EYWA Questa "Torta Marinara" è una mia personale invenzione, ed ora è tutta vostra. E' una torta che ha tutti gli ingredienti della pizza marinara ma in versione torta, avete la mia parola che è... Continue Reading →
Frittata di patate….senza uova, cosaaaaa?
Iscriviti gratuitamente al gruppo: https://www.facebook.com/groups/224492202890750 Ti aspetto anche su: https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ https://www.youtube.com/channel/UClPsC5ifzAO01I67ls5EYWA https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana Ingredienti: Farina di ceci: g 150. Acqua ml 350. Cipollina, una piccolina. Patate a fettine n. 2. Olio 2 cucchiai. Sale e pepe, q.b. Rosmarino e/o aromi a piacere. Procedimento: In un a terrina capiente misceliamo la farina di ceci, l'acqua, il sale... Continue Reading →
Torta salata ripiena! Video ricetta della “Panada sarda”.
Vi aspetto nel gruppo della "Cucina del senza", iscrizione gratuita cliccando sul seguente link: 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 https://www.facebook.com/groups/224492202890750 Puoi trovare altre video-ricette anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ Iscriviti al canale per essere sempre aggiornato: https://www.youtube.com/channel/UClPsC5ifzAO01I67ls5EYWA?view_as=subscriber Buon appetito ! https://www.youtube.com/watch?v=Ms9vyE5LgN0&list=PL8PvLOqybwR9vRPHQ9hKcGSmSa1ZzaZsi&index=16
Cotoletta di pomodoro!
Bastano dei bei pomodori non acerbi ne troppo maturi, del pan grattato, un pò di acqua e farina (per la pastella, che volendo possiamo arricchire con della cipollina tritata e origano). Guarda la video ricetta per scoprire che per ottenere un piatto semplice e buono sia così semplice! Se ti va mi trovi anche su:... Continue Reading →
Video-ricetta delle polpette senza carne ne uova!
Puoi venirmi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ https://www.youtube.com/channel/UClPsC5ifzAO01I67ls5EYWA?view_as=subscriber La ricetta scritta con ingredienti, dosi e foto correlate ai passaggi la trovi clikkando su: Polpette senza carne ne uova https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/videos/267740177812313/?t=1
Video-ricetta della maionese senza uova!!
Mi trovi anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ https://www.instagram.com/maruzzella.la.vegetariana/ Youtube channel: https://www.youtube.com/channel/UClPsC5ifzAO01I67ls5EYWA Iscriviti gratuitamente al gruppo clikkando sul seguente link: https://www.facebook.com/groups/224492202890750 Ecco il video: https://www.youtube.com/watch?v=E1wV1aiY5QA https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/videos/672686480251189/?t=2 Ma anche su: https://twitter.com/MaruzzellaMa
Ceci croccanti, speziati e tostati!Per un aperitivo/spezzafame sfizioso, economico e nutriente!
Del cecio non si butta via niente, è versatile come pochi legumi, possiamo fare la pasta con i ceci, le polpette, con la sua acqua di cottura (acqua faba) possiamo preparare dolci come il Pan di spagna o degli snack da servire come aperitivo insieme ad un buon prosecco o delle bollicine. Oggi vi propongo... Continue Reading →
Involtini invernali croccanti.
La risposta italiana (napoletana) agli involtini primavera cinesi, sono questi spaziali involtini ai friarielli. L'idea è vegana, ma chi mi conosce sa che i piatti che preparo in realtà piacciono a tutti (onnivori compresi). L'imbottitura è fatta con friarielli "frivenne magnanne", ma ovviamente possiamo sostituirli con melanzane, spinaci, etc.... Mi trovi anche su: Fb: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/... Continue Reading →
Zucca si…, ma per un aperitivo speciale!
Tra le conserve che ho sperimentato, vi propongo la zucca sott'olio, in base al taglio cambierà la resa e l'utilizzo. Normalmente si taglia a fettine di circa mezzo cm di spessore, io ho sperimentato tagliandola con la grattuggia, la resa è stata bassissima, infatti da un Kg di zucca ne ho ottenuto un solo barattolo... Continue Reading →
Fagioli rossi con le scarole! Benessere allo stato puro!
Esempio tipico della cucina contadina, verace, povera e salutare, questo piatto nasce vegano, ed è completo dal punto di vista nutrizionale. Le scarole contribuiscono, per esempio, con le loro fibre importantissime per il nostro "secondo cervello" e cioè l'intestino, i fagioli ci danno, oltre le fibre anche l'apporto proteico, e come per le scarole, anche... Continue Reading →
Crocchè viola….voilà!!
La patata viola è una varietà antica di tubero che proviene dalle Ande peruviane, da tempo ormai si coltiva anche Italia, e si sta riscoprendo non solo per il sapore e il colore particolare ma anche per le sue proprietà. Questi tuberi sono particolarmente ricchi di antociani, tipici antiossidanti, che ci proteggono dal rischio di... Continue Reading →
Patate arrosto! Roba da matti…..!
Questo tipo di preparazione delle patate è semplice e con un risultato che da tanta soddisfazione. In primis per il sapore, ma poi sono anche belle alla vista! Se senti un impulso irrefrenabile di mettere 👍👍 like alla mia pag ti lascio il link: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredienti: Patate della stessa grandezza. Rosmarino ( abbondiamo). Olio e.v.o.... Continue Reading →
Le signorine “Biete” sono servite! Aperitivo -Vegan.
Le bietole (Biete) sono una varietà di barbabietole; l'ideale sarebbe cuocerle a vapore, per preservarne la quantità di vitamine termolabili, e di sali minerali (K e Fe). Sono ricche di fibre, per questo contribuiscono ad abbassare l'indice glicemico durante i pasti, danno un elevato senso di sazietà, ottime per i diabetici e per gli ipertesi.... Continue Reading →
Polpette di melanzane, a modo mio, tutto mio!
Le polpette di melanzane sono apprezzate un pò da tutti, semplici da fare, e buone da gustare. La mia è una versione basica priva di uova e formaggio, ma con basilico, rosmarino e pomodori secchi siciliani. Quindi.... possiamo aggiungere a piacere anche altri ingredienti / aromi a nostro piacimento. Puoi trovarmi anche su: https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/... Continue Reading →
“Parmigiana” di melanzane vegana da urlo!
Non voglio discussioni, questa proposta classica-vegana dovete provarla, vi si apriranno le porte del paradiso, perchè porta con se le chiavi della tradizione, punto e basta! Se ti va, ti aspetto sulla mia pagina https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ con un LIKE! Il procedimento è "paro paro" alla versione "normale", la differenza è l'aggiunta del formaggio vegano, che rende... Continue Reading →
Parmigiana di melanzane…. vegetariana!
Se ti va, ti aspetto sulla mia pagina https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ con un LIKE! Non voglio discussioni, questa proposta dovete provarla, punto e basta! Un suo boccone godurioso e scioglievole vi aprirà le porte del paradiso del palato! Di seguito com'è mia consuetudine riporterò foto e passaggi per chi volesse provarla ma non è molto pratico in... Continue Reading →
Maionese senza uova! Troppo buona….
Se vuoi, vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Instagram: https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ Su youtube trovi tutte le videoricette che piuo fare passo passo insieme a me, iscriviti al canale per essere sempre aggiornata/o sulle novità: https://www.youtube.com/channel/UClPsC5ifzAO01I67ls5EYWA Tempo di preparazione: minuti 3. Ingredienti per ml 200 di maionese: Una tazzina di latte di soia, non dolcificato. Due tazzine... Continue Reading →
Cuori di carciofo in padella !
Mi trovi anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ https://www.instagram.com/maruzzella.cucina.veg/ La semplicità in cucina ripaga sempre, come saprete..., quindi in semplicità dedico questo articolo ai carciofi! Ingredienti : Carciofi. Prezzemolo. Olio evo. Aglio. Sale e pepe q.b. Procedimento: Prepariamo l'imbottitura basica: In una ciotola inseriamo tanto, ma tanto prezzemolo, olio sale e pepe, e aglio tagliato finemente, lasciamo macerare... Continue Reading →