Perchè l’alimentazione vegana salverà il mondo? Tra ricordi e personali riflessioni….

Ciao, prima di cominciare voglio fare una premessa per me importante, queste mie riflessioni non vogliono essere una polemica che sfocia nell'inutile tentativo di convincere a diventare vegani/ vegetariani, perchè non servirebbe a nulla; ma vuole essere , invece, un tentativo a far semplicemente riflettere chi mi onorerà di questa lettura, raccontandovi la mia esperienza... Continue Reading →

Fave di cacao, proprietà e caratteristiche nutrizionali!

Se ti piace l'articolo puoi passare a trovarmi su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/notifications/ A fine articolo troverai spunti per ricette con cacao e/o cioccolata! La Fava di Cacao è il seme essiccato e fermentato di Theobroma Cacao, da cui si estrae anche il burro di cacao. I primi coltivatori di cacao pare siano state le civiltà dei Maya... Continue Reading →

Di che “pasta” è fatta l’Italia? Possiamo fidarci?

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ La pasta è un alimento, soprattutto per la dieta mediterannea, fondamentale;  purtroppo sugli scaffali dei supermercati non possiamo fidarci di tutte le "marche produttrici". Vi chiederete perchè? Starete pensando: " ma se sono in vendita devono per forza essere di "qualità"!". Cercherò di fare un pò di chiarezza, in... Continue Reading →

La nocciola….. bella, buona, morbida e croccante…..! Ma perchè ci fa bene….. ? Scopriamolo……ma scopriamone anche il suo latte e i suoi “derivati”!

Granita di latte di noccioleVienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Lo sapevate che nell'antica Roma era consuetudine donare piante di Corylus Avellana (il nocciòlo) per augurare felicità? Regalare una pianta.... è come regalare una vita, .... vita che dipende da come se ne prenderà cura chi la riceve... che bello....! Chi sa prendersi cura delle... Continue Reading →

Arance e Pehr Osbeck ( Ma chi è Pehr Osbeck ?)

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Delle arance non si butta nulla...... seguitemi e capirete....... Vorrei accompagnarvi in un viaggio "spazio temporale"..... Siamo a metà del 1700, ecco un giovane svedese, Pehr Osbeck, studioso di natura, e dinanzi a lui una nave, sta per intrapendere un viaggio.... per l'Asia. Un viaggio che durerà 4 mesi.... Continue Reading →

FeBbrAIo? Ma cosa SiGnIfICa?

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/   "Purifichiamoci dall'interno e nel profondo..... da ciò che è tossico, nelle nostre carni e nella nostra anima, allontaniamo le anime negative e accogliamo il soffio della vita!" cit. P. Dari Laman Febbraio.... quanti di voi conoscono il significato del nome del mese in se? Beh....vuol dire " Purificazione"... Continue Reading →

Perchè bere un bicchiere d’acqua la mattina appena svegli?

  Vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Cominciamo a purificarci da un semplice gesto che farà la differenza.....                            L'acqua, la vita, la nostra...... Ho pensato di scrivere quest'articolo perchè spesso diamo per scontata l'importanza, fondamentale, nella nostra vita di questa piccola molecola, nata tra l'unione straordinaria di due atomi di idrogeno che tengono sottobraccio un... Continue Reading →

Per le amiche della “rubrica del benessere “, ecco a voi Zingiber Officinale, per gli amici … Zenzero….. !

https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Penso che più o meno tutti abbiamo sentito parlare dello zenzero. Sono ormai anni che rientra nella mia routine nutrizionale quotidiana. D'estate lo uso negli estratti, d'inverno "vado di decotto", ma tutto l'anno non manco di masticarne un pò,... un paio di volte al giorno, come se fosse una caramella! Per chi non conoscesse... Continue Reading →

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