Gnocchetti con salsa di avocado. Idea- vegan.

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Non dimenticare di mettere “Mi piace” 👍 alla pagina. Ingredienti per quattro persone: Gnocchi 1,2 kg ( poi... dipende dalla fame che avete). Avocadi maturi n. 4 Cipolla piccola ( poi dipende dai gusti) Sale, pepe e noce moscata q.b. Olio e.v.o. Preparazione: Se volete preparare gli gnocchi in... Continue Reading →

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Arancini alla sorrentina…!!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Non dimenticare di mettere “Mi piace” 👍 alla pagina. Questa può essere anche una ricetta di recupero nel caso in cui abbiamo abbondato nel cucinare gli gnocchi rispetto agli astanti a tavola! Ingredienti base: Gnocchi. Mozzarella/ formaggio. ( .....non per i vegani che potranno aggiungere piselli, melanzane o anche... Continue Reading →

Gnocchi fritti con crema di avocado. Idea-vegan

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Non dimenticare di mettere “Mi piace” 👍 alla pagina. Ho avuto il piacere di conoscere un produttore di avocadi siciliano, dal quale mi sono rifornita acquistandone un bel pò. Ho pensato come poter fare un piatto un pò insolito ma che non intaccasse la bontà dell'avocado nelle sue proprietà.... Continue Reading →

Gnocchi alla sorrentina, caldo forno!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Non dimenticare di mettere “Mi piace” 👍 alla pagina. Ingredienti per 4 persone: Farina g. 400 per l'impasto + 100 da usare durante la lavorazione. Patate lessate  Kg 1 . Mozzarella, tagliata a cubetti ( la quantità dipende da quanto vogliamo ricco il piatto). Sugo di pomodoro cotto e... Continue Reading →

Ricetta base per fare….. gnocchi.

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Non dimenticare di mettere “Mi piace” 👍 alla pagina. Ingredienti per 4 persone: Farina g. 400 per l'impasto + 100 da usare durante la lavorazione. Patate lessate  Kg 1 . Impasto base per gli gnocchi: Cominciamo dalle patate lessate calde ( se vengono lasciate freddare troppo non incorporeranno bene... Continue Reading →

Fiori vegan, con besciamella e crema di carciofi! Idea-vegan.

  Vienimi a trovare anche sulla pag. : https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Non dimenticare di mettere “Mi piace” 👍 alla pagina.   IDEA-VEGAN Premesso che la forma della pasta è un omaggio alla natura, va da se che potete anche fare la ricetta con delle sfoglie di lasagne basiche se non avete gli stampi; l'importante è il contenuto... Continue Reading →

Lasagna….. ricotta e friarielli!!

Venitemi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/?ref=bookmarks Vi consiglio vivamente di realizzarla, se non siete campani potete sostituire i friarielli con i broccoli! Ingredienti per 4 persone: Lasagne g. 250 Friarielli  g. 400 crudi. Ricotta g. 500 Sale e pepe q.b. Preparazione: Se volete preparare le lasagnette in casa la ricetta per l'impasto base la trovate... Continue Reading →

Linguine di zucchine, vegane e light!!!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Vedendo "in giro" questa proposta di cottura della zucchina ho deciso di provarla.... obiettivo colpito e affondato! La consiglio, si presta a diverse interpretazioni, ed è facile da fare. Inoltre è leggera, e potrete condire le zucchine come più vi piace, le calorie saranno date solo dal condimento......! P.S.... Continue Reading →

Paste e pastelli…. colori e primi piatti buoni e belli!

  Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/   La mamma delle LAGANELLE è la  LAGANA, l'etimologia della parola LAGANA deriva dalla voce meridionale làgane cioè.... “strisce di pasta, lasagne”. Io le farò in forma vegana, senza uova, ma colorate, verdi e rosse......! Sono semplici da fare, con pochi ingredienti di qualità....altro che ristorante.....! Potete fare... Continue Reading →

Conchiglioni imbottiti di Gragnano, versione vegana, gli originali….!

  Vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Uomini... fatevi da parte, questa ricetta non è per voi, o forse forse siete bravi in cucina? Ma passiamo agli ingredienti per 5 persone affamate di bontà! : g. 500 di "Conchiglioni" originali di Gragnano. grano 100% italiano. L. 1 di passata di pomodoro italiano e /o besciamella vegana.... Continue Reading →

Amo “les gros obus”! Vegetariane ….e di Gragnano ovviamente…. e….”ho detto tutto”!

Vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/   Di seguito la ricetta....... Uomini... fatevi da parte, questa ricetta non è per voi, o forse forse siete bravi in cucina? Ma passiamo agli ingredienti per 5 persone affamate di bontà! : g. 500 di "Conchiglioni" originali di Gragnano. grano 100% italiano. L. 1 di passata di pomodoro italiano.... Continue Reading →

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