Oggi prepariamo il “glucosio” in casa. Nome ufficiale? Destrosio!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Perchè preparare il glucosio in casa? Perchè se si compra è costoso, mentre farlo in casa è semplicissimo ed occorrono solo 3 ingredienti: acqua, zucchero e limone!!! Ingredienti e dosi: Zucchero di canna 320 g. ( è lo zucchero che ho usato nella dimostrazione), o zucchero bianco raffinato 300g.... Continue Reading →

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Pellecchielle? Si! Ma marmellata di Pellecchielle!!!!!

Dalle pendici del Monte Somma, dai terreni fertili, ricchi di minerali come il potassio, elemento noto per l’influenza positiva sulla qualità organolettica dei frutti,  arriva un dono..... la PELLECCHIELLA: una particolare qualità di albicocche che ha il riconoscimento IGP e che matura a partire dalla prima metà di giugno. La sua polpa particolarmente dolce e... Continue Reading →

Il “cubo magico”, naturale evoluzione vegana della Caprese, dolce tipico di Capri!!!

Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Con la stessa ricetta base dei biscotti vegani ( clikka su "biscotti vegani"per la ricetta ), possiamo preparare una torta e farcirla a nostro piacimento. In queste foto vi propongo una mia personale decorazione, ma va da sè che la decorazione segue la fantasia personale di ognuno di noi.... Continue Reading →

La nocciola….. bella, buona, morbida e croccante…..! Ma perchè ci fa bene….. ? Scopriamolo……ma scopriamone anche il suo latte e i suoi “derivati”!

Granita di latte di noccioleVienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Lo sapevate che nell'antica Roma era consuetudine donare piante di Corylus Avellana (il nocciòlo) per augurare felicità? Regalare una pianta.... è come regalare una vita, .... vita che dipende da come se ne prenderà cura chi la riceve... che bello....! Chi sa prendersi cura delle... Continue Reading →

Biscotti cruelty free…..? Si! Ma con la pistola….quella buona ovviamente..!!!!

Vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Biscotti vegani ?.... diamogli la forma che vogliamo..... ......con la "pistola" buona"!     Per fare la pasta frolla vegana, basterà sostituire al burro o l’olio di arachidi ( anche se dovremo poi aggiustare un pò il sapore con un aroma per esempio la cannella, o scorzetta di arancia, o... Continue Reading →

Croccante alle mandorle e non solo…..

  Vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Delizia energetica, presa a piccoli pezzettini ti consolerà l'animo e la voglia di dolce. Nella videoricetta , ingredienti e passaggi dettagliati!   https://www.youtube.com/watch?v=Ep3-FURlngk Ingredienti: Mandorle non pelate g. 350 Mandorle pelate g.150 Semi di zucca g.100 Zucchero di canna g.200 Utensili: Foglio di carta antiaderente. Pentola antiaderente o in... Continue Reading →

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