Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredienti: Cipolle g 200. Farina g. 500. Olio g.150. Lievito, un cubetto da g 25. Acqua ( circa due bicchieri o poco più) a temperatura ambiente, q.b. Sale e pepe q.b. ( personalmente abbondo di pepe perchè lo adoro). Rosmarino. Procedimento per l'impasto base del tarallo: In una zuppiera... Continue Reading →
Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredienti: Friarielli g. 300 Farina g. 500. Olio g.150. Lievito, un cubetto da g 25. Acqua ( circa due bicchieri o poco più) a temperatura ambiente, q.b. Sale e pepe q.b. ( personalmente abbondo di pepe perchè lo adoro). Procedimento per l'impasto base del tarallo: In una zuppiera... Continue Reading →
Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ I Taralli salati sono tipici napoletani, ma con questa preparazione ho pensato di unire alcuni tra i più straordinari prodotti italiani. Ormai nella "Torre di Babele" degli scaffali dei supermercati troviamo, per il 99%, alimenti "bugliardi", che portano con se tossicità, ipocrisie, e illusione del "sano". Ecco perchè ho... Continue Reading →
Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Per fare la Cioccolata Spalmabile Vegana occorrono pochi ingredienti, e mi raccomando che siano sempre di qualità! E' notorio che la cioccolata spalmabile non è propriamente un alimento "leggero", quindi se desideriamo gustarla ...che almeno sia di qualità, senza olio di palma, senza troppi zuccheri aggiunti, e con ingredienti... Continue Reading →
Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredienti per 4 persone: 1 L di latte di cocco. 60 g. di zucchero di canna, o 50 di glucosio. 4 g. di agar agar in polvere. Preparazione: In un pentolino versiamo il latte di cocco insieme allo zucchero e mescoliamo con una frusta. Aggiungiamo l'agar agar e... Continue Reading →
Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Perchè preparare il glucosio in casa? Perchè se si compra è costoso, mentre farlo in casa è semplicissimo ed occorrono solo 3 ingredienti: acqua, zucchero e limone!!! Ingredienti e dosi: Zucchero di canna 320 g. ( è lo zucchero che ho usato nella dimostrazione), o zucchero bianco raffinato 300g.... Continue Reading →
Dalle pendici del Monte Somma, dai terreni fertili, ricchi di minerali come il potassio, elemento noto per l’influenza positiva sulla qualità organolettica dei frutti, arriva un dono..... la PELLECCHIELLA: una particolare qualità di albicocche che ha il riconoscimento IGP e che matura a partire dalla prima metà di giugno. La sua polpa particolarmente dolce e... Continue Reading →
Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Con la stessa ricetta base dei biscotti vegani ( clikka su "biscotti vegani"per la ricetta ), possiamo preparare una torta e farcirla a nostro piacimento. In queste foto vi propongo una mia personale decorazione, ma va da sè che la decorazione segue la fantasia personale di ognuno di noi.... Continue Reading →
Vienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Dopo diverse prove, finalmente ho trovato le dosi giuste per fare questi biscotti vegani, ultra-stra-buonissimi!!! La ricetta è semplicissima .....! Ingredienti per circa 40 biscotti del diametro di 3 cm. 1) Olio di cocco 200 ml 2) Farina di nocciole 120 g (ho usato la granella di... Continue Reading →
Granita di latte di noccioleVienimi a trovare anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Lo sapevate che nell'antica Roma era consuetudine donare piante di Corylus Avellana (il nocciòlo) per augurare felicità? Regalare una pianta.... è come regalare una vita, .... vita che dipende da come se ne prenderà cura chi la riceve... che bello....! Chi sa prendersi cura delle... Continue Reading →
Vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Biscotti vegani ?.... diamogli la forma che vogliamo..... ......con la "pistola" buona"! Per fare la pasta frolla vegana, basterà sostituire al burro o l’olio di arachidi ( anche se dovremo poi aggiustare un pò il sapore con un aroma per esempio la cannella, o scorzetta di arancia, o un pò... Continue Reading →
Un impasto che attira una cascata di cristalli di zucchero.... che ne avvolgono un cuore morbido, e morso dopo morso.... vi avvolge, vi coinvolge....!! Vienimi a trovare su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Graffe e Panini dolci vegani, senza uova ne burro! https://www.youtube.com/watch?v=XgaBLaQUowE
