Coffee frost, traditional, vegan and gluten free!

Of Sicilian origin, this dessert is delicious for me! We can prepare it safely the day before, it is done very quickly, does not imply the use of the oven and is excellent in winter and perfect in summer! I have never been to Sicily, and I really want it ... !!! Ingredients: Mocha coffee... Continue Reading →

Gelo al caffè, tradizionale, vegan e gluten free!

Di origine siciliana questo dolce è per me buonissimo e golosissimo! Possiamo prepararlo tranquillamente i giorno prima, si fa molto velocemente, non implica l'uso del forno ed è ottimo d'inverno e perfetto in estate! Non sono mai stata in Sicilia, e ne ho una voglia matta...!!! Mi trovi anche su: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredienti: Caffè di moka... Continue Reading →

Gelo al limone, classico e versione strong! Vegan e gluten free!

Questo è un dolce semplice, leggero, vegan e gluten free. Semplice da fare, fatto di pochi ingredienti, ottimo per un fine pasto o per uno spezzafame aromatico ed energizzante! E' un dolce siciliano a cui va tutto il mio rispetto ed ammirazione! Ingredienti: Scorzetta di 2 limoni bio. Succo di 1 limone, circa ml 70/80.... Continue Reading →

Idee regalo… per la festa della mamma!

Clicca sull'idea che preferisci! Selezione di idee per coccolarla, aiutarla in cucina, volerle bene.....   Tagliere a cuore con dedica Tagliere con incisione Ricetta Mamma Speciale Personalizzata con Nome Tazza con foglie e manico a cuore Olio nutriente, vegano, per coccolare il corpo!   Assortimento di 5 prodotti di bellezza vegan. Crema corpo organic, vegan... Continue Reading →

Coffee break

I was 19 when I met the coffee shaken, simple simple, velvety on the palate and wonderfully sweet! I was in Vasto (Abbruzzo, Italy) and after yet another walking tour between a look at the shop windows, the choice of postcards (we talk about it many years ago ...), some purchases in a nice little... Continue Reading →

Crema al limone vegana; senza uova è ancor più buona!

Le creme dolci non hanno bisogno di uova, quelle vegane sono ancora più buone delle “classiche”, il sapore del limone , piuttosto che di arancia sono esaltate molto di più, e a guadagnarne è proprio la bontà e l’esplosione degli oli essenziali, che fanno la differenza rendendo queste creme, oltre che buonissime, anche molto eleganti... Continue Reading →

Crema vegana, dolce e delicata, all’arancia.

Le creme dolci non hanno bisogno di uova, quelle vegane sono ancora più buone delle "classiche", il sapore della scorzetta di arancia, piuttosto che di limone sono esaltate molto di più, e a guadagnarne è proprio la bontà e l'esplosione degli oli essenziali, che fanno la differenza rendendo queste creme, oltre che buonissime, anche molto... Continue Reading →

Shakera, shakera… scechera…zucchero e caffè!!!

Avevo 19 anni quando ho conosciuto il caffè shakerato, semplice semplice, vellutato al palato e meravigliosamente dolce! Ero a Vasto (Abbruzzo) e dopo l'ennesimo giro a piedi tra uno sguardo alle vetrine, scelta di cartoline (parliamo di tanti anni fa....), qualche acquisto in un  bel negozietto.... una pausa era d'obbligo!! Non potendo mangiare l'ennesimo gelato... Continue Reading →

Crostata vegana al cacao e marmellata.

Ingredienti per una teglia di cm 15 di diametro x cm 4 di altezza ( se vogliamo chiuderla anche sopra) oppure per una teglia di  cm 24 di diametro e tre di altezza per ottenere la classica crostata: Farina 0 g.250. Amido di mais g.30. Burro vegano g.150. Olio di arachidi gr. 50. Cacao amaro... Continue Reading →

Vegan jam and dried fruit tart!!

  If you like you can come see me on: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Ingredients for four hungry people or 6 people with the desire of a dessert accompanied by a good coffee: Flour 0 or 00, oz 12. Corn starch, oz 1. Peanut butter oz.1,5 (It serves to give a wraparound pù taste but is not necessary).... Continue Reading →

Sbrisolona vegana!

Questa sbriciolona la dedico a mia zia Gianna, esageratamente brava in cucina, alla quale, di tanto in tanto, chiedo qualche consiglio. La dedico a lei perchè la sbriciolona più buona della mia vita la mangiai da lei tanti anni fa! Uno dei suoi figli (ergo uno dei miei cugini) è diventato vegano, e così ho... Continue Reading →

Chocolate bread!

I don't know why I did it, but I did it! I have experienced. I prepared the basic recipe with the right doses, but you can also add dried fruit, peanuts or almonds or coconut flour and black cherries! We can taste this bread withbutter and apricot jam or with chocolate spread cream but also... Continue Reading →

Pan di cacao!

Non so perchè l'ho fatto, ma l'ho fatto! E mi è andata bene! Desideravo il pane con la cioccolata spalmabile, non avendo la cioccolata ma del cacao in dispensa, ho pensato di fare questo pane e, come sempre, ho sperimentato. Ho preparato la ricetta base con le dosi giuste, ma voi potete anche aggiungere all'impasto... Continue Reading →

Crispy, spicy and toasted chickpeas!

The chickpeas are versatile like few legumes, we can make pasta with chickpeas, meatballs, with its cooking water (faba water) we can prepare desserts such as sponge cakeor snacks to be served as an aperitif together with a good prosecco or sparkling wine. Today I propose this last recipe which can be enriched with the... Continue Reading →

Ceci croccanti, speziati e tostati!Per un aperitivo sfizioso ed economico!

Del cecio non si butta via niente, è versatile come pochi legumi, possiamo fare la pasta con i ceci, le polpette, con la sua acqua di cottura (acqua faba) possiamo preparare dolci come il Pan di spagna o degli snack da servire come aperitivo insieme ad un buon prosecco o delle bollicine. Oggi vi propongo... Continue Reading →

A carnevale, chiacchiere e stelle filanti! Idea vegan!

Vienimi a trovare anche sulla pagina: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Con lo stesso impasto delle chiacchiere vegane possiamo fare anche le stelle filanti , suggestive per la loro forma un pò diversa che richiama, appunto, le stelle filanti di carnevale! Ingredienti per  la prima versione: Farina Tipo 00 g.250. Due cucchiai di zucchero ( io uso lo zucchero... Continue Reading →

Brioches for burger!

The savory brioches that I proposed are excellent and easy to prepare! They can be frozen, so let's do many of them and when we need them we thaw them! Ingredients: Farina Manitoba oz 14. Flour 00, oz 7 . Yeast (fresh dough) oz 1. Sale oz 0,2. Sugar oz 1.. Coconut milk to drink... Continue Reading →

Orange jam.

Come to see me on: https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/ Do not forget to put "like" 👍the page. Ingredients: Oranges 36 oz. Sugar 21 oz. Berry vanilla 1/4 Juice of one lemon Method: After leaving the oranges in water for half an hour, with a cloth we remove the excess water. Cut the oranges into thin slices, taking care... Continue Reading →

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