Fiori vegan, con besciamella e crema di carciofi! Idea-vegana.

 

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IDEA VEGANA

Premesso che la forma della pasta è un omaggio alla natura, va da se che potete anche fare la ricetta con delle sfoglie di lasagne basiche se non avete gli stampi; l’importante è il contenuto e la bontà del risultato finale, che vi assicuro essere strabiliante!

Ingredienti:

  • Pettole di pasta fresca. Per farle in casa clikka su  lasagnetta.
  • Carciofi cotti, rosolati con sale, aglio olio e peperoncino.
  • Besciamella vegana; clikka su  besciamella vegana per la ricetta fatta in casa.

 

Procedimento:

Frullare i carciofi ( lasciandone qualcuno per la decorazione), avendo cura di togliere le foglie più coriacee seppur cotte. Unire la besciamella alla crema di carciofi.

 

Cuocere i fiori di lasagne in acqua bollente e sale q.b.( avendo cura, dopo la cottura, di non sovrapporli per evitare che si attacchino tra loro).

Procediamo con la stratificazione: fior di pasta e ripieno ….. e così via…; l’ultimo strato sarà con la besciamella vegana.

IMG_2449 (3)
Fiore vegan pre-cottura.

Inforniamo per 15-20 minuti, a 190° C, funzione grill, fin quando la lasagnetta comincia a dorare in superficie.

Et voilà…

IMG_2471 (3)

IMG_2470 (4)

 

 

 

 

 

3 risposte a "Fiori vegan, con besciamella e crema di carciofi! Idea-vegana."

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