Lasagna….. ricotta e friarielli!!

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Vi consiglio vivamente di realizzarla, se non siete campani potete sostituire i friarielli con i broccoli!

Ingredienti per 4 persone:

Lasagne g. 250
Friarielli g. 400 crudi.
Ricotta g. 500
Sale e pepe q.b.

Ricotta con sale e pepe.

Friarielli cotti.

Lasagne fatte in casa.

Preparazione:

Se volete preparare le lasagnette in casa la ricetta per l’impasto base la trovate clikkando su: lasagnette .

La preparazione dei friarielli è basica; per chi volesse, può consultare il link per la preparazione clikkando su: preparazione dei friarielli.

P.S. Sia i friarielli che le lasagnette fatte in casa possiamo prepararli anche il giorno prima, così non ci resta che assemblare il tutto!!

Adesso non ci resta che aggiungere sale e pepe alla ricotta e con una forchetta amalgamare il tutto. Poi dopo aver tagliato i friarielli già cotti in pezzetti più piccoli aiutandoci con una forbice da cucina o semplicemente con coltello e forchetta, li uniamo alla ricotta e mescoliamo l’impasto.

Dopo aver cotto le lasagnette in acqua bollente e sale, q.b. (P.S Mi raccomando dopo averle scolate separiamole altrimenti si attaccheranno l’una all’altra), cominciamo a stratificare : lasagnetta ….ripieno…, e così via….; l’ultimo strato, sottile, deve essere fatto con la ricotta! Il numero degli strati dipende da noi io ne ho fatti tre!