Fiammiferi di patate, in foglietti … pepe e limone!

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Questa è una variante alla “spagopatata” per chi non avesse lo -spagatutto- , ed è anche una versione che “usa” meno olio ….!

Ingredienti:

-Patate a volontà!

– Olio evo, aglio, sale e pepe

Svolgimento:

  1. Grattuggiate le patate, con la normale grattuggia, poi sciacquatele e asciugatele.

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2. Fate soffriggere l’aglio con l’olio , a fiamma non alta..

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 3. …e versate nella padella i fiammiferi di patate. Date la forma che preferite, quadrata, rettangolare, tonda,….

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4. ….e fate rosolare ben bene, fin quando si forma la crosticina …..! Poi se volete potete, con una forbice da cucina, tagliare in quattro ed ottenere dei foglietti, girateli e fate rosolare l’altro lato.

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Serviteli caldi con pepe e limone, o usate i foglietti di patate come delle sfoglie da guarnire a piacere!

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2 risposte a "Fiammiferi di patate, in foglietti … pepe e limone!"

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