Cioccolattini 100% made in Italy

E la goduria si sciolse nell’animo…..

Cioccolattini… che passione…..

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Ingredienti

Cioccolato al latte 1/2 kg, italiano, senza olio di palma.

Riso soffiato tostato 50 g.

Cioccolato bianco, sempre italiano, 200 g.

Nocciole tostate nostrane, 300 g. ( per questi cioccolattini ho usato nocciole piemontesi )

Mandorle 100 g.

Pasta di nocciole 300 g. ( sempre prodotto piemontese)

Procedimento:

 

1) Tagliare a pezzettoni grossolani il cioccolato sia al latte che bianco, scioglieteli separatemente a bagnomaria.

2) Una volta sciolti aggiungervi g. 230 di pasta di nocciole  nel cioccolato al latte, e g. 70 sempre di pasta di nocciole, nel bianco.

L’aggiunta della pasta di nocciole rendera i cioccolattini “scioglievoli”, morbidi….e dal sapore …… “che ve lo dico a fare” li dovete provare….!

3) Aggiungete al cioccolato al latte anche le noccioline tritate. Se volete potete fare tutti i cioccolattini cosi, senza aggiungervi il riso; se invece volete provarli anche col riso soffiato, aggiungetelo tranquillamente, dopo però che il cioccolato fuso sia a temperatura ambiente, altrimenti il riso soffiato si ammorbidirà e non risulterà più croccante!

4) A questo punto, se avete le formine per i cioccolattini, aiutandovi con un cucciaio, riempite gli stampi a vostra disposizione. Se non avete gli stampini potete prendere un tegame, rivestirlo di carta forno,  riempirli con l’impasto, così farete una minitorta che si potrà tagliare a fettine…….!

Non mi rimane che augurarvi una stupenda degustazione dei cioccolattini 100% made in Italy, senza olio di palma ( pessimo olio) e moralmente implicato nella devastazione di intere foreste, ivi compresi gli abitanti di questi luoghi… i nostri  amici animali….!IMG_8703

 

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