Melanzane “a funghetto”

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Una ricetta anche per gli uomini….? Una ricetta veloce? Saporita? Di sicura riuscita?

Eccola! Melanzane, cipolline e olio evo!! Ricetta di origine napoletana, vegana al 100%, ma che farà felici tutti ma proprio tutti !!!

Melanzane vegane “a funghetto”

Video-ricetta…..

2 risposte a "Melanzane “a funghetto”"

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Chef V. ha detto:

9 gennaio 2018 alle 20:14

Fantastiche! Mi hai fatto venire una voglia😉👌

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unanapoletanavegetariana ha detto:

9 gennaio 2018 alle 21:43

Grazie, ho visto che lei è un “intenditore”, quindi mi fa ancora più piacere ricevere un complimento…!

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Da ormai 25 anni vegetariana, e circa da due vegana, ho imparato a cucinare, sperimentare, sbagliare e riprovare…..! La mia fortuna è stata di nascere in un luogo la cui tradizione culinaria è molto radicata, ciò mi ha aiutata a fare sempre meglio nel rispetto degli ingredienti e del mio essere pensante! Sono una chimica specializzata in alimentazione e nutraceutica e la mia naturale propensione è di capire, valutare, sperimentare, anche nella cucina…..! Potrete trovare video-ricette e foto-ricette, di piatti molto noti dalle “mie parti”, ma anche miei personali esperimenti. Troverete articoli con suggerimenti per favorire il nostro benessere. Propongo anche ricette vegetariane perchè, come me, in molti attraversano questa fase, va da se che poi a mangiare i piatti saranno i miei familiari…! Spero di rendere un servizio utile, nella speranza di un cambiamento globale della mentalità di chi non si rende conto della devastazione morale e ambientale a cui contribuisce mangiando carne.