Paccheri alla Nerano

Vienimi a trovare su:

https://www.facebook.com/maruzzellanapoletanavegetariana/

logo vegan La bontà del Sud a portata di click. Video ricetta, con tutti i dettagli dei passaggi e gli ingredienti necessari!

Paccheri artigianali di Gragnano con farina 100% italiana, gustosi, avvolgenti, che si uniranno in matrimonio con le zucchine paesane, e vi faranno rimanere senza fiato, parola di napoletana!!!!

Scorrendo la pagina troverete i passaggi e gli ingredienti necessari!

 

Buon Appetito da Sorrento!!!

Ingredienti per quattro persone:

  • 6 zucchine
  • 2 spicchi di aglio
  • g. 400 di paccheri ( o altro formato a piacere)
  • sale, pepe, olio evo

Procedimento:

Per la crema di zucchine:

in una padella versare l’olio e l’aglio e far soffriggere 4 zucchine tagliate a dado, salate e pepate a piacere, basterà una cottura di 10/ 15 minuti. Dopo la cottura passarle un un recipiente per frullarle poi con un pò di acqua di cottura della pasta.

Per la decorazione:

Tagliate a rondelle sottili le altre 2 zucchine e fatele cuocere in aglio e olio a fiamma medio alta, così che facciano un pochino di crosticina.

Non ci rimane che cuocere la pasta e scolarla, ancora calda, la uniamo alla crema di zucchine, impiattiamo e decoriamo con le zucchine a rondelle, e del basilico se siamo vegani/e, mentre potremmo aggiungere del buon formaggio grattuggiato se siamo vegetariani/e.

 

 

 

 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Blog su WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: