Linguine di zucchine, vegane e light!!!

Vedendo "in giro" questa proposta di cottura della zucchina ho deciso di provarla.... obiettivo colpito e affondato! La consiglio, si presta a diverse interpretazioni, ed √® facile da fare. Inoltre √® leggera, e potrete condire le zucchine come pi√Ļ vi piace, le calorie saranno date solo dal condimento......! P.S. procuratevi il taglierino adatto, che potrete... Continue Reading →

La mia brace preferita…!

Sono le 3.30 del mattino ed √® ancora buio.¬† E' Agosto ed √® un nuovo giorno. Gli¬† anziani dicevano: "La mattina ha l'oro in bocca". Mi alzo dal letto, senza sveglia, per il piacere di respirare aria fresca, pulita e senza "inquinamenti acustici ed energetici". Metto su un grandissimo caff√® cos√¨ da accelerare la comunicazione... Continue Reading →

Il “Crocch√® in rivolta”!

A volte una rivoluzione ci vuole, anche in cucina... Per esempio assemblare gli stessi ingredienti per ottenere un piatto diametralmente opposto al suo gemello, allo stesso modo divinamente gustoso, √® da provare per forza ...!¬† Di solito il crocch√® pu√≤ prevedere un cuore di mozzarella e/o verdure a piacere, questa volta invece ho invertito l'ordine... Continue Reading →

La “Mammarella imbottita”

Oggi non ce n'√® per nessuno, oggi "Mammarelle" imbottite per tutti!!! La Mammola √® una variet√† romana di carciofo che in Campania √® riconosciuta con il nome "Mammarella".¬† Si presta nella sua generosit√† e bont√† a diversi tipi di ricette e cotture. Io vi propongo ricetta vegana con cottura "arruscatella".¬† Qui di seguito il video... Continue Reading →

Una mattina all’ombra dell’albero di “Crisommele”…., una mattina speciale!

¬†"Scappare dai centri commerciali, a gambe levate"....!!! Sporchiamoci con la terra, lasciamoci abbracciare dai profumi della natura, dal fresco dell'ombra naturale e¬† non dai condizionatori. Stacchiamo gli occhi dai cellulari, maligni per la mente e per il corpo, e soffermiamoci ad osservare gli alberi, le sue foglie, i frutti ...poi abbassiamo lo sguardo per guardare... Continue Reading →

Succo di frutta di “Pellecchielle”

  La "Pellecchiella" √® una delle venti variet√† di albicocche originarie dei Paesi Vesuviani, ricca di vitamine, naturalmente dolce, polposa, e dal tipico colore sfumato che va dall'arancio chiaro al rosso tramonto......! Possiamo farne marmellate ( clikka su "marmellate" per la ricetta), semplici da fare, e che danno grandi soddisfazioni sul pane, su di una... Continue Reading →

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